Wieso riecht Natto so stark? Fragen & Antworten

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  • Japanische Küche

Ich habe letztens Natto gekauft und wurde beim öffnen sehr überrascht. Wiedo riecht Natto so streng?

Hey, das liegt daran, das Natto fermentiere also sozusagen vergammelte Sojabohnen sind. Durch Strohbakterien, werden die Sojabohnen haltbarer gemacht. Dabei entsteht der Geruch. Aber keine Sorge das ist nicht giftig oder schlecht für dich, eher im Gegenteil.

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Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

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