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Dipping Sauce Ssamchang

  • Koreanische Paste aus Sojabohnen und Chili zum Würzen und Dippen
  • Zutaten: siehe unten
  • Mindestens haltbar bis November 2016
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Ssamjang besteht aus Deonjang und Gochujang. Diese Dippingsauce wird für Fleisch und Gemüse direkt verwendet. Durch Zugabe von weiteren Zutaten wie Maissirup, Sesamöl oder Essig kann der GEschmack individualisiert werden. Besonders lecker schmeckt Ssamjang zu Koreanischem BBQ mit Schweinebauch. Manche Ssamjang Saucen sind mit Zugabe von weiteren Zutaten auch für Gemüsesorten direkt verspeisbar. Diese schmecken milder und nicht zu salzig.


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